LA SACEDILLA

Elaboración y vinificación: 100% despalillado. La uva se macera en frío durante 5 días antes de la fermentación alcohólica, a una temperatura controlada de 25 grados centígrados. Crianza: este vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. Posteriormente se afina en botella durante 6 meses hasta su comercialización.

NOTA DE CATA: Hermoso color picota, limpio, brillante. En nariz destacan los aromas de frutos rojos y negros confitada con ciertos recuerdos tostados. En boca es sedoso, armonioso y muy gustativo. Recuerdos de aromas especiados junto con los aromas provenientes de la crianza en barrica de roble. Taninos suaves , con volumen, buena acidez, equilibrio y un postgusto largo.