Los viñedos
Nuestros viñedos se encuentran ubicados en La Rioja, en las faldas del Monte Yerga de Aldeanueva de Ebro y Alfaro, inscritos en la Denominación de origen Calificada RIOJA.
CULTURA VITÍCOLA
Pastor Diaz cultiva 120 hectáreas de viñedo aproximadamente, situadas principalmente en los mejores pagos de las faldas del Monte Yerga, una de las zonas más exclusivas para el cultivo de la vid.
El cultivo de los viñedos es tanto en vaso como en espaldera, y están situados a una altitud entre 450-700 metros.
El clima
El clima en nuestros viñedos se encuentra totalmente ligado a la topografía que marca la depresión del Ebro.
Tres tipos de clima se conjugan en gran armonía creando un espacio climático idóneo para el cultivo de la uva, el mediterráneo que remonta el valle del Ebro, otro atlántico u oceánico que procede del norte y otro continental de la cercana Castilla, matizado por la presencia del imponente Sistema Ibérico.
La pluviometría como factor limitante oscila entre los 250 y los 400 mm/año, siendo la distribución de esta a lo largo del año adecuada para la vid.
Las temperaturas medias oscilan entre los 13 y 14 grados mientras que la integral térmica que alcanzan nuestros viñedos a lo largo de su ciclo vegetativo (abril-octubre) alcanza los 1.890 grados.
Nuestras variedades de uva
Bajo la DOC Rioja
5%
tempranillo blanco
5%
graciano
25%
garnacha
65%
tempranillo tinto
Los suelos
Durante generaciones hemos ido seleccionando los mejores tipos de suelos para el cultivo de la vid.
Principalmente son de 2 tipos:
- Arcillo – calcáreos: de color amarillento, formados a partir de lastras de calizas o areniscas del terciario, muy poco fértiles. Estos suelos producen vinos de alto extracto y polifenoles, con menor riqueza alcohólica, más ácidos y glicéricos, siendo especialmente aptos para la crianza.
- Aluviales: se encuentran en las inmediaciones del río Ebro, situados en terrazas, de topografía más o menos llana, permeables profundos y con abundancia de cantos redondos. estos terrenos producen vinos de mayor contenido alcohólico, así como menor acidez y menor extracto, aunque con elevado contenido en polifenoles.
