Castroviejo Tempranillo Blanco

Elaboración: En su elaboración se han combinado las técnicas más modernas como son la vendimia nocturna o la criomaceración prefermentativa con técnicas tan tradicionales como el desfangado estático o la clarificación natural para extraer del tempranillo blanco, todo su potencial aromático y organoléptico.

Notas de cata: Preciosa tonalidad amarillo pálido con bonitos ribetes verdosos, limpio y brillante.

Se aprecian exquisitas notas a frutas tropicales (maracuyá), de hueso (melocotón) y blancas (manzana verde) y elegantes tonos cítricos, matizadas ligeramente por aromas de flores blancas. Su paladar es vibrante; suave, con fina estructura ácida, redondo,  equilibrado y  con larga persistencia que termina con una explosión de aromas varietales.

Un vino muy agradable para maridar con carnes blancas, arroces y todo tipo de pescados y mariscos.